스타카지노 [건강한 가족] 큰 냄비에 조리해 먹고 www.sf-casino.com 남은 국·카레, 그냥 놔두면 균의 씨앗 깨운다 우리계열카지노
뜨거운 음식은 식혀 냉장고 보관 하루 안에 꺼내 재가열해 먹어야 생고기·채소 함께 만지지 말도록 음식은 건강의 근간이다. 건강관리에 신경 쓰는 사람은 우리카지노 몸에 좋은 식품을 골라 먹는다. 뭘 먹느냐 만큼 건강을 좌우하는 것이 바로 안전하게 먹는 것이다. 식재료를 다루는 과정에서 위생에 소홀하면 음식 섭취만으로도 우리계열 질병을 얻을 수 있다. 세균·바이러스에 오염된 식품은 감염성·독소 질환을 유발한다. 오늘(14일)은 식품안전의 날이다. 식품은 환경과 온도에 민감하다. 조금만 주의를 우리카지노사이트 기울이면 식품 사고를 막을 수 있다. 음식을 안전하게 섭취·조리·보관하는 법을 알아봤다. 누구나 한두 번쯤 음식을 먹고 배탈이 난 경험이 우리계열카지노 있다. 세균·패류독소(조개독성) 등에 오염된 음식물을 먹으면 설사·발열·메스꺼움·복통을 호소한다. 원인 물질은 다양하다. 봄·가을에는 퍼프린젠스균·패류독소, 여름에는 병원성대장균·비브리오균, 겨울에는 노로바이러스 탓에 식중독이 발생하기 쉽다. 식중독균에 감염되면 6~24시간 내 증상이 나타난다. 보통 성인은 1~3일 내에 자연적으로 낫지만 개츠비카지노 면역력이 약한 영유아나 노약자·만성질환자는 탈수 증상이 악화해 건강을 해칠 수 있다. 세브란스병원 가정의학과 김용환 교수는 “식중독을 제때 치료하지 않으면 급성 신부전 같은 합병증이 발생할 수 있다”고 경고했다. 5월에는 퍼프린젠스균을 주의해야 한다. 퍼프린젠스균은 포자(균의 씨앗)를 생산하는 과정에서 독소가 만들어진다. 포자는 100도에서 1시간 이상 가열해도 죽지 않는다. 포자 껍질에 숨어 있다가 60도 이하에서 껍질을 깨고 나온다. 일교차가 큰 5월엔 낮 기온이 높지만 아침저녁은 쌀쌀해 음식물을 상온에 그냥 두는 경우가 많다. 조리된 음식이라도 상온(15~25도)에 두면 균이 증식해 식중독을 일으킬 수 있다. 퍼프린젠스균은 고기, 육류 가공품, 기름에 튀긴 식품이나 큰 용기에서 조리된 수프·국·카레 등에 잘 생긴다....